Hello Sobat Sakuberita! Siapa sih yang tidak suka kue brownies? Kue yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan chocolatey. Tidak hanya itu, tekstur empuk dan lezat dari kue brownies juga menjadi daya tarik yang sulit untuk ditolak. Namun, untuk membuat kue brownies yang sempurna dapat menjadi tantangan tersendiri bagi beberapa orang. Untuk itu, artikel ini akan membahas cara membuat kue brownies yang empuk dan lezat di rumah dengan mudah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat kue brownies, pastikan untuk menyiapkan semua bahan terlebih dahulu. Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue brownies yang empuk dan lezat di antaranya yaitu:
- 200 gram dark chocolate
- 150 gram mentega tawar
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
Setelah semua bahan telah disiapkan, mari kita mulai membuat kue brownies.
Cara Membuat Kue Brownies yang Empuk dan Lezat
1. Pertama-tama, lelehkan dark chocolate dan mentega tawar dalam wadah yang sama dengan cara di tim atau menggunakan microwave dengan suhu rendah. Setelah itu, aduk hingga rata.
2. Tambahkan gula pasir ke dalam campuran dark chocolate dan mentega tawar. Aduk hingga gula larut dan campuran terlihat halus.
3. Masukkan telur satu per satu ke dalam campuran dark chocolate dan mentega tawar. Aduk hingga rata setiap kali menambahkan telur.
4. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam campuran dark chocolate dan mentega tawar. Aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan dialasi kertas roti. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.
6. Panggang kue brownies dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 25-30 menit.
7. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Setelah itu, potong kue menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Tips dan Trik Membuat Kue Brownies yang Empuk dan Lezat
– Pastikan untuk menggunakan dark chocolate berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
– Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar teksturnya tetap lembut dan tidak kering.
– Jangan membuka pintu oven terlalu sering saat memanggang kue agar suhunya tetap stabil dan kue tidak retak.
– Tambahkan kacang atau topping lainnya ke dalam adonan untuk memberikan variasi rasa yang berbeda.
Kesimpulan
Jangan takut untuk mencoba membuat kue brownies yang empuk dan lezat di rumah. Dengan mengikuti beberapa tips dan trik di atas, kue brownies yang sempurna akan menjadi milikmu dalam waktu singkat. Selamat mencoba, Sobat Sakuberita!