Bahan-bahan
Sobat Sakuberita, siapa yang tidak suka dengan makanan siomay? Makanan yang memiliki rasa gurih, asin, dan manis ini memang sangat digemari oleh semua kalangan. Namun, apakah Sobat Sakuberita tahu bahwa siomay yang dijual di luar sana belum tentu sehat? Banyak penjual yang menggunakan bahan-bahan yang kurang berkualitas dan menggunakan bahan pengawet yang berbahaya.
Oleh karena itu, kali ini kami akan memberikan resep cara membuat siomay yang enak dan sehat di rumah. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram ikan tenggiri fillet
- 150 gram udang kupas
- 1 buah wortel, diparut
- 50 ml air es
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan ebi, rendam dengan air hingga empuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 buah putih telur
- Kulit pangsit, secukupnya
- Daun seledri, iris halus
- Bawang goreng, secukupnya
Cara Membuat
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, Sobat Sakuberita dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Haluskan ikan tenggiri fillet dan udang kupas menggunakan blender atau food processor.
- Campurkan parutan wortel dan semua bahan lainnya ke dalam adonan ikan dan udang. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
- Ambil satu sendok adonan dan letakkan di atas kulit pangsit. Lipat dan rapatkan kulit pangsit. Ulangi hingga adonan habis.
- Kukus siomay selama 15-20 menit hingga matang.
- Sajikan siomay di atas daun seledri dan taburi dengan bawang goreng.
Tips dan Trik
Agar siomay yang Sobat Sakuberita buat lebih sehat dan lezat, berikut beberapa tips dan trik dari kami:
- Gunakan ikan dan udang yang segar agar rasa siomay lebih enak.
- Tambahkan wortel untuk memberikan rasa manis dan warna pada siomay.
- Gunakan air es untuk membuat siomay lebih kenyal.
- Tambahkan daun bawang atau irisan kol untuk variasi rasa dan tekstur.
- Sajikan siomay bersama saus kacang atau saus sambal untuk memperkaya rasa.
Kesimpulan
Siomay memang salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang. Namun, Sobat Sakuberita harus berhati-hati dalam memilih siomay yang dijual di luar sana. Karena itu, lebih baik memilih untuk membuat siomay sendiri di rumah. Selain lebih sehat, Sobat Sakuberita juga bisa menyesuaikan rasa dan bahan yang digunakan sesuai dengan selera. Selamat mencoba!